旬のチカラ 菜の花 
菜の花「栄養価の高い春の緑黄色野菜」春の訪れを感じさせる菜の花は、開花前の「つぼみ」の状態でいただくため、花を咲かせるために貯めた栄養素をバランスよく摂取することができます。 ビタミン類やミネラル類をたっぷり含んでおり、中でもビタミンCは他の野菜に比べても含有量が豊富です。
旬のチカラ 小松菜
小松菜「栄養に恵まれた冬の葉野菜」小松菜は、β-カロテンやビタミンC、カルシウムを豊富に含んだ栄養価の高い野菜です。アクが少なく炒め物・汁物・煮物と便利に使えるため人気のある野菜となりました。 そのためハウス栽培が盛んですが、冬菜と呼ばれ、寒くなると甘みが増す冬に旬を迎える野菜です。
旬のチカラ 白菜
白菜「寒くなると甘みが増す冬野菜の代表格」白菜は精進料理では大根・豆腐に並び「養生三宝」のひとつとして冬の健康維持に大切な食材とされています。約95%が水分であるため、淡白な味わいで他の食材との相性が良いところが大きな特徴です。
ビタミンやミネラル類もバランスよく含まれており、食物繊維も豊富な食材です。
※宅配クック123豊川店では、四季折々の旬の食材が持つ“風味”や“栄養素”を損なわないよう、調味料や添加物を極力使わないメニューづくりに取り組んでいます。
食材のもつ「本来のおいしさ」をお楽しみ下さい。
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